纸箱粘合剂价格-河南纸箱粘合剂-濮阳黄河实业有限公司

小麦淀粉

小麦淀粉是从小麦中提取淀粉，去取面筋的部分就是小麦淀粉。其粉质比小麦粉细腻光滑，用于增稠剂，稳定剂，粘接剂。生活中，我们经常用它来做水晶胶、凉皮、肠粉、糕点等等。

谷朊粉

谷朊粉被广泛应用于面条、方便面和面包等食品工业的实际生产中，也可用于肉制品中保持水分以---储藏品质，同时也被作为基础材料加入到好的水产饲料中。

小麦淀粉是不是无麸质是一个不太好回答的问题。按照定义来说小麦淀粉虽是小麦制品但是只有淀粉不含任何蛋白（麸质则是一个小麦蛋白）。虽然小麦淀粉是小麦制品， 但是它也是有可能成为无麸质。不同的工厂有不同的工艺：一些把蛋白分离的干净一些， 一些则多一些残留蛋白。 目前国内没有售卖无麸质小麦淀粉。但是，没有经过特殊处理的小麦淀粉中麸质的含量差异很大，从少于5到超过1万ppm，有极可能达到引发---反应的剂量。如果麸质不耐受， 那么小麦淀粉是没有问题的。患有乳糜泻需要严格无麸质的小伙伴还是建议选择无麸质的小麦淀粉哟～无麸质的小麦淀粉烹饪---肠胃不受自身系统攻击。