高筋面粉的颜色会比较深。它用于制作一些q-bomb味道或耐嚼面条。例如，层蛋糕，油条或面包依赖于它。去超市的常见浓粉或特殊粉也属于高筋面粉类。中筋面粉:蛋白质含量: 9.5％-12％中筋面粉是常用的面粉。这也与种植的小麦品种有关。通常它也被称为“标准粉末”。大多数面条都是用中筋面粉制成的。芋头，饺子，面条，面包都是用中筋面粉制成的。低筋面粉:蛋白质含量: 8.5％或更少那些不需要面筋的面粉通常由低筋面粉制成。例如，谷元粉，酥脆的饼干或蓬松的蛋糕是不可分割的。
一般面食包括但不限于包子，馒头，馅饼等.——中筋面粉/标准面粉/自发粉 - 中筋面粉是蛋白质含量为9-12％的小麦粉，普通面粉无---说明，市场上的特殊标志或标准面粉是中筋面粉。大多数普通的面条都可以用中筋面粉制成，这可以说是常用的面粉。 - 自发粉是一定比例的中筋面粉。烤粉盐，适合不想调整自己的懒人。大多数蛋糕，脆饼，饼干等都是酥脆的口感。——低筋面粉/蛋糕粉 - 低筋面粉是指蛋白质含量为8％或---的面粉，适用于大部分糕点，如蛋糕，饼干等。因为大多数蛋糕都是由低筋面粉制成的，许多商家直接称低筋面粉蛋糕粉。
如果你想做面包，首先选择面包粉，谷元粉供应，然后选择高筋面粉，然后是高筋面粉，谷元粉生产厂家，大多数是中筋面粉。面包粉和高筋面粉的区别在于面包粉为高筋面粉添加蛋白质，---和其他物质，谷元粉厂家，这使得成品面包口感---。原因是高筋面粉的蛋白质含量一般为11-13。约占％，筋面粉的蛋白质含量约为13.5％，面包粉的蛋白质含量一般为14％或更高。中筋面粉也可以制作面包吗？是的，你可以做到，发酵过程做得---，原料很合适，可以烘烤相同的面包。但是，如果你正在追求面包的组织和品味，当然你必须选择个。
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