食品粘合剂生产厂家-信阳食品粘合剂-范县黄河实业

澄面(澄粉)，即小麦淀粉，用面粉加工洗去面筋(主要成分是蛋白质)，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，食品粘合剂报价，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。因为没有筋度，其特点是很白、细滑、做出的面点半透明，蒸制品入口爽滑，适合用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉、水晶面点等。在餐饮方面有着很大的贡献和作用，可以让你的食物口感---，而且也可以从中补充丰富的营养物质，让食物的美味。

超市里买到的小麦淀粉都是烘干的，信阳食品粘合剂，用来做皮时会有韧性不足的缺点。如果你需要韧性较高的小麦淀粉，食品粘合剂生产厂家，还是自制小麦淀粉比较合适。家庭自制小麦淀粉的方法也非常简单——

　　1.将面粉加适量水揉成软面团，揉至光滑不粘手时盖上湿布，在室温下放置醒发1～2小时。

　　2.面团醒发结束后，在和面盆里倒入适量清水，清水用量约为面团的3～4倍大小。

　　3、用双手反复的揉搓整块面团，面团中的淀粉就会不断地被洗到水里。

　　4、当你感觉浆水已经变得很浓稠时，倒出来再换用干净的清水，食品粘合剂厂家，清水用量同上。继续反复揉搓面团，如此反复4次左右，直至面团完全变成面筋为止。