浙江面筋粉-范县黄河实业-烧烤面筋粉

谷朊粉基本的用途就是用来调整面粉蛋白含量。许多地方面粉生产厂家通过添加谷朊粉到低筋粉中以达到面包粉的要求，而不必混合昂贵的、进口高筋粉。这种方法在欧洲已被普遍采用。同样，面包制造商也用谷朊粉来强化一般级别的面粉，活性面筋粉价格，而不必储存大量的高筋粉。谷朊粉的的黏弹性能---面团强度、混合性和处理性能；其成膜发泡能力能够保存空气用以控制膨胀度，---体积、匀称度和纹理；其热凝固性能提供了---的结构强度和咀嚼特性。

面筋具有---刨削性质，对于肉制品加工，如在家禽卷、“整体”罐头火腿和其他非特---面包型产品中，浙江面筋粉，它提高了刨削的特点，减少了烹饪过程中的损耗。在肉制品中，烤面筋面粉生产厂家，谷朊粉蛋白作为黏合剂、填充剂或增量剂而呈现出许多优点。使用量1%～5%的谷朊粉作为黏合剂使用在肉制品中赋予产品许多优点，诸如增加黏弹性、色泽稳定性、硬度、出汁率和保水性，降低了保油性和加工损耗。