谷朊粉在鱼肉香肠制作过程中，烧烤面筋粉，加3—6％的谷朊粉，活性小麦面筋粉，可以改变因高温处理时引起制品品质下降的缺陷。在肉制品中应用，生产香肠类制品时，怎样用面筋粉做面筋，添加2—3％的谷朊粉，可增强产品的弹性、韧性和持水性，使其久煮久炒不碎。当将谷朊粉用于脂肪含量较多的富肉香肠制品中，乳化效果更为明显。在水产品加工中应用：在鱼糕中加上2—4％的谷朊粉，利用它的强吸水性和延展性，可强化鱼糕的弹性和黏结性。
谷朊粉是以小麦为原料提取的植物蛋白，外观为淡黄---末状，气味呈麦香。它由多种---酸组成，是营养丰富的活性蛋白质源。因其---的粘弹性、延伸性、热凝固性及薄膜性、乳化性，湖南面筋粉，在食品和饲料行业被广泛使用。在食品工业上，它是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法，作为纯tian然制品，它是一种优良的面粉改良剂，谷朊粉还可用于制作水面筋、烤麸、火腿肠、素鸡、人造肉、---酸、古老肉、午餐肉、罐头等食品。
范县黄河实业有限公司是市重点农业产业化，公司固定资产投资1.6亿元，占地面积约40000平方米，公司年生产面粉1.5万吨、小麦淀粉6万吨，谷朊粉1.5万吨，是豫北地区规模较大的面粉深加工企业之一。
几年来，公司始终坚持以科学发展为指导，已发展循环经济为方向，不断扩大生产规模，提升设备效能，优化生产环境，现已成为豫北地区设备、管理规范的小麦淀粉、谷朊粉生产基地，赢得了---同行们的广泛赞誉。公司以质---，以诚待人，市场前景十分广阔。
“团结务实、敬业奉献”是公司职工的团队精神；“科技、开拓进取”是公司发展的不竭动力；“品质如一、诚信为本”是黄河的理念；“生产产品，打造”是公司的不懈追求。黄河实业，正以崭新的面貌走向灿烂的明天！
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